中秋,最早出現於《周禮》,《禮記·月令》上說:「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食。」,也提到中秋有拜月的活動,但並沒有說明是八月的哪一天。等等又是哪一部宮廷劇的台詞呢?可不是,其實中秋自古以來都是以賞月為主,月圓人團圓,聚在戶外賞月的同時,延伸烤肉活動。

小磨坊不藏私,推薦幾款特殊的配方! 今年中秋就愛不一樣

一、用撒der

  1. 歐式風味 (配方比例:2:1:2:1/2)

迷迭香葉、百里香葉、玫瑰鹽、鮮磨黑胡椒

  1. 蒙古風味 (配方比例:隨意)

大漠孜然風味料

  1. 南洋風味 (配方比例:1:1/2)

印度咖哩粉、玫瑰鹽

  1. 義式風味 (配方比例:1:1/2:1/2)

義大利香料、玫瑰鹽、鮮磨黑胡椒

  1. 日式風味 (配方比例:少許)

紫蘇風味料

二、用刷der

  1. 香蒜黑椒油

香蒜黑胡椒     2大匙

蒜風味油          1大匙

  1. 沙嗲醬

印度咖哩粉     1大匙

蒜風味油          1大匙

花生醬              1大匙

花生粉              2大匙

  1. 甜辣沙茶醬

泰式甜辣醬     1大匙

沙茶醬              1大匙

  1. 柚子海鮮醬

柚子泥              1大匙

檸檬汁              1大匙

日式照燒醬     1/2大匙

米酒                  1/2小匙

 

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