小磨坊-真對味、好生活

 小磨坊攤位照

【COC冬季露營：歡樂森林派對！】在上個週末完美落幕啦！

這是我們第一次參與露營活動，非常感謝Coleman的邀請!讓我們有這個榮幸近距離的與大家互動。

在現場除了產品的展示之外，我們當天也有提供香料教室，小老師會帶著大家從香料的味道、外型一路說明到相關歷史及如何使用；讓大家一同來『望、聞、問、切』。

上完課，還有問答活動，答對晚上就有方便醬加菜拉~小編有發現，小朋友都超認真上課的，而且回答選擇題時，都能馬上選出答案，超優秀der

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康健樂活節-小磨坊攤位

2018年康健樂活節終於在11/18(日)圓滿落幕，今年小磨坊除了提供珍青鬆品嚐與販售外。

最搶手的活動莫過於『小小廚師』的體驗活動了，活動消息才剛釋出，小編馬上就被源源不絕的詢問信給淹沒了，活動當天更是堪稱演唱會搶票現場，報名時間一到，限量名額馬上秒殺額滿。

小廚師調味中…

開始塑形

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文／料理台灣 編輯部　攝影／蘇國文

在全球化的影響下，台灣人對於異國飲食的接受度及喜愛度愈來愈高；對於異國料理的印象多停留在特定菜餚或口味特色上，自1986年開始販售香辛料的小磨坊介紹那些在台灣不常見但富有當地特色的料理，香料進入生活，讓日常中也能有非日常的味覺體驗。

【亞洲｜大西北「長面子的飯」】

做為新疆的首席香料──孜然，在高溫料理時，容易逼出香氣，適合肉類燒烤，所以新疆烤羊肉串常是我們想到新疆的第一個印象。

在新疆，有一道被稱做「長面子的飯」，「羊肉抓飯」原本是在節日或宴客時，用來招待客人的佳餚，讓主人很有面子。

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【下廚我很會】曾國城料理不藏招 讓孕媽咪可藍大飽口福

出處：https://tw.appledaily.com/headline/daily/20180827/38108944/

這回請到主持《型男大主廚》13年的大哥曾國城來掌廚，城哥這回拿出秘密武器「香蒜海鮮義大利麵」，做菜現場香味四溢，雖然一開始曾國城發現沒能用蔥跟蒜有點猶豫，但是用了「蒜油」之後，依然能勾勒出海鮮的香味與麵條的Ｑ彈，讓二廚可藍吃到讚不絕口！

【下廚我很會】嚴立婷施魔法　烹調幸福湯

出處：https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20181030/38165407/

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咖哩是一種極受歡迎的混合式香料，尤其是在炎熱的夏天，可用來醒胃提神和增進食慾。咖喱的種類很多，以國家來分就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黄、白咖哩之别。咖哩在食品上的功用：(1)含有辣味成分，會刺激唾液或胃液分泌，而加速腸胃蠕動，促進食慾；(2)會促進血液循環，達到發汗目的而使體溫下降，故熱帶地區的人特別喜歡吃辛辣的料理；(3)與胃酸共同結合後，具有體內消毒、滅菌的效果。

以下提供您幾道用 小磨坊 印度咖哩 輕鬆做出的料理

咖哩烏龍麵|謝太太的生活小事 → 看食譜

每次去日本必吃的咖哩烏龍麵自己在家也能煮喔！烏龍麵加上咖哩滑溜溜的口感超棒，唏哩呼嚕一下就見底囉~下班回家買包烏龍麵和幾樣蔬菜，花個10分鐘就有好吃的烏龍麵了，花少少的錢讓你有吃餐廳的享受~

叻沙海鮮湯|謝太太的生活小事 → 看食譜

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百里香味道清新又帶點優雅，是一款非常百搭的香料，英文名來自希臘文Thumos，具有勇氣、香氣及活力的意思，並有食用與藥用功能，所以常被拿來運用在烹飪上，羅馬人常使用百里香來調理乾酪及飲料。歐美國家多用在海鮮、香腸、肉類及雞汁等之調理。其所含之百里香酚具有提神、消除疲勞、促進消化、止咳化痰、減輕經痛、強化心臟、抗風濕等作用。

以下提供您幾道用 小磨坊 百里香葉 輕鬆做出的料理

低脂水嫩百里香雞肉卷|陳太太的菜菜味 → 看食譜

雞胸肉是很好的蛋白質補充品，而且低脂又健康，但水煮容易無味且乾柴。用百里香香草和鹽酒稍醃，再利用鑄鐵鍋的高傳熱特質，將水煮雞肉泡煮的鮮嫩美味多汁，好吃又健康的水煮雞肉就在您眼前，一定要試試看喔~

醬辣馬鈴薯|菲妮小廚 → 看食譜

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一、活動辦法：於頂好Wellcome購買小磨坊全系列滿新台幣99元(以發票金額為準)，即可憑該通路發票號碼於小磨坊官網登錄參加抽獎。

二、活動日期：即日起至11/08(四)，數量有限送完為止。

三、活動獎項：飛利浦微電鍋-瑰蜜粉(HD3070)乙個，原價$5,690，共5名，贈品以實物為主。

四、兌獎方式：

     1. 11/16(五)於Facebook粉絲團─『小磨坊-真對味、好生活』 、痞客邦─『小磨坊-真對味、好生活』公布得獎名單，並Email寄出中獎請領憑證給得獎者。

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中秋，最早出現於《周禮》，《禮記·月令》上說：「仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。」，也提到中秋有拜月的活動，但並沒有說明是八月的哪一天。等等…又是哪一部宮廷劇的台詞呢？可不是，其實中秋自古以來都是以賞月為主，月圓人團圓，聚在戶外賞月的同時，延伸烤肉活動。

小磨坊不藏私，推薦幾款特殊的配方! 今年中秋就愛不一樣…

一、用撒der

1. 歐式風味 (配方比例：2:1:2:1/2)

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會不會因為某些料理，因食材準備不易，烹調繁瑣而放棄製作這一道道美味的佳餚呢？這些小磨坊都為您想到了，新推出的百搭美味風味醬系列!

部落客熱騰騰的食譜，第一手先分享給你知道~

泰式甜辣醬

酸酸甜甜，微辣風味，非常清爽開胃，當沙拉前菜或主菜都很合味。

●泰式涼拌鮮蝦 | Feng Lin →看食譜

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紅蔥頭，一般人感覺既陌生又熟悉，因為它幾乎不曾以原貌現身，也沒當過料理的主角，因此大家對它所知不多；雖然是配角，它的存在卻那麼顯眼，畫龍點睛般，讓整個料理的味道頓時變得突出而深奧，不僅滷肉飯、粽子餡不可或缺，即使只是一碗乾麵，淋上一匙油蔥酥，味道就是不一樣。

即便如此，聰明的提味又是一大難題，如果不會沒關係，跟著部落客進入最「蔥」明的創意料理吧….

蔥風味油

精選台灣頂級紅蔥原粒，融合進口的純芥花油，採用獨特低溫爆香機制，減低油脂破壞，保留香蔥本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙，只要幾滴，輕鬆料理，每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。

成份：芥花油、紅蔥頭、抗氧化劑(維生素E)

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大蒜入菜不稀奇，不用剝蒜，不怕蒜頭放到發芽，讓食物更美味的小秘密！如果還不知怎麼做，就讓部落客來教你吧！

 “蒜”是生活中很重要的調味品，以健康的角度來說也是上好的天然營養補充品， 也因為是極佳的綠色天然藥品，所以醫生常建議將「大蒜」當作預防疾病的重要食材。

    大蒜好處多多，台灣料理常用大蒜提味，無論是炒青菜紅燒魚還是燉雞場，都是營養又美味的食材。可調節免疫力、保護心血管、維持腸道環境。一起選擇小磨坊蒜風味油來創意料理吧！ 

小磨坊蒜風味油

精選台灣頂級香蒜原粒，融合進口的純芥花油，採用獨特低溫爆香機制，減低油脂破壞，保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙，只要幾滴，輕鬆料理，每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。

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是否媽媽常覺得做菜太累了，工作一天下來太累了不想做菜，
直接叫餐廳料理外送到家好了；做菜太累太懶怎麼辦？

讓你料理輕鬆超方便 根本不是夢
簡單又能創造一道道美味的料理，是每個媽媽或是在家中掌廚人的夢想。(不是武林中人唷~)

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