小磨坊-真對味、好生活

 小磨坊攤位照

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康健樂活節-小磨坊攤位

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文／料理台灣 編輯部　攝影／蘇國文

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【下廚我很會】曾國城料理不藏招 讓孕媽咪可藍大飽口福

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咖哩是一種極受歡迎的混合式香料，尤其是在炎熱的夏天，可用來醒胃提神和增進食慾。咖喱的種類很多，以國家來分就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黄、白咖哩之别。咖哩在食品上的功用：(1)含有辣味成分，會刺激唾液或胃液分泌，而加速腸胃蠕動，促進食慾；(2)會促進血液循環，達到發汗目的而使體溫下降，故熱帶地區的人特別喜歡吃辛辣的料理；(3)與胃酸共同結合後，具有體內消毒、滅菌的效果。
 

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百里香味道清新又帶點優雅，是一款非常百搭的香料，英文名來自希臘文Thumos，具有勇氣、香氣及活力的意思，並有食用與藥用功能，所以常被拿來運用在烹飪上，羅馬人常使用百里香來調理乾酪及飲料。歐美國家多用在海鮮、香腸、肉類及雞汁等之調理。其所含之百里香酚具有提神、消除疲勞、促進消化、止咳化痰、減輕經痛、強化心臟、抗風濕等作用。
以下提供您幾道用 小磨坊 百里香葉 輕鬆做出的料理

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一、活動辦法：於頂好Wellcome購買小磨坊全系列滿新台幣99元(以發票金額為準)，即可憑該通路發票號碼於小磨坊官網登錄參加抽獎。
二、活動日期：即日起至11/08(四)，數量有限送完為止。
三、活動獎項：飛利浦微電鍋-瑰蜜粉(HD3070)乙個，原價$5,690，共5名，贈品以實物為主。

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會不會因為某些料理，因食材準備不易，烹調繁瑣而放棄製作這一道道美味的佳餚呢？這些小磨坊都為您想到了，新推出的百搭美味風味醬系列!

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紅蔥頭，一般人感覺既陌生又熟悉，因為它幾乎不曾以原貌現身，也沒當過料理的主角，因此大家對它所知不多；雖然是配角，它的存在卻那麼顯眼，畫龍點睛般，讓整個料理的味道頓時變得突出而深奧，不僅滷肉飯、粽子餡不可或缺，即使只是一碗乾麵，淋上一匙油蔥酥，味道就是不一樣。
即便如此，聰明的提味又是一大難題，如果不會沒關係，跟著部落客進入最「蔥」明的創意料理吧….

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大蒜入菜不稀奇，不用剝蒜，不怕蒜頭放到發芽，讓食物更美味的小秘密！如果還不知怎麼做，就讓部落客來教你吧！
 “蒜”是生活中很重要的調味品，以健康的角度來說也是上好的天然營養補充品， 也因為是極佳的綠色天然藥品，所以醫生常建議將「大蒜」當作預防疾病的重要食材。

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是否媽媽常覺得做菜太累了，工作一天下來太累了不想做菜，
直接叫餐廳料理外送到家好了；做菜太累太懶怎麼辦？
讓你料理輕鬆超方便 根本不是夢
簡單又能創造一道道美味的料理，是每個媽媽或是在家中掌廚人的夢想。(不是武林中人唷~)
其實料理可以很時尚、很有樂趣的去完成，是否常常想增加一點風味，就買了一堆調味品，但又不常使用，默默的過期後只能心痛丟掉，別擔心，小磨坊為您調製All-in-one世界名菜風味醬，不用瓶瓶罐罐買一堆，只要一小包，滿足日常料理變化，讓生活更美味。

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