透過獨家專利「酵素水解熱反應技術」萃取天然食材香氣的蒜風味油、蔥風味油，專利製程能保有蒜頭、紅蔥頭的香味和營養，更獲得國際上對美味審查評鑑標準嚴格的iTQi評審肯定。
小磨坊選材過程有嚴格標準，僅挑選莖部光滑飽滿且圓大的蔥蒜原粒，融入富含不飽和脂肪酸ω-3的進口芥花油中，讓濃郁的蔥、蒜香氣扎實的鎖住，獲得iTQi就是對蔥蒜料理風味油美味的再次保證。
『有香 才有味』美味又健康是研發蔥、蒜風味油的初衷，可以省去處理蔥、蒜的麻煩，以及省去爆香工序，不讓爆香油煙危害你的健康，水炒、油拌又有可增加菜餚風味。
使用錯誤的料理烹調方式，會讓風味油的香氣流失，跟著小磨坊精選食譜做，一起來品嚐風味油的獨特香氣！
● 風味油４大特性：
獨家技術：特殊製程，完整保留自然蔥蒜香
品質穩定：以真空濃縮設備萃取蔥/蒜風味，監控品質，提供最優質油品
美味風味：特殊製程採用低溫爆香機制，減少油脂破壞，烹飪料理時無需再高溫爆香，尊重原食材本味。
健康美體：免爆香、低溫烹調，輕鬆飲食更健康
✭ 小磨坊 蔥風味油 > 免切蔥、水炒、油拌，淋幾滴讓菜變的更美味！
紅蔥頭外觀似蒜頭又似洋蔥，經常在中式菜餚烹調中增加香氣。小磨坊嚴選優質生鮮紅蔥頭，運用酵素水解技術，保留紅蔥頭獨有香氣，並且不加任何香料。實實在在的原味，讓您每口都品嚐的到濃郁蔥香。
蔥風味油使豬絞肉吃起來口感清爽，搭配九層塔濃郁香氣，淋上變身成一道色、香、味俱全且好下飯的泰式料理。
小磨坊美味加分調味料：蔥風味油
米飯和櫻花蝦快炒後，米飯中帶出櫻花蝦特有的鮮甜，最後加入紫蘇風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒拌炒，風味十足的炒飯料理上桌囉！
小磨坊美味加分調味料：蔥風味油、紫酥風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒、洋香菜葉、鮮磨黑胡椒
豬肉片捲上青蔥與番茄，最後灑上百搭香草與玫瑰鹽，肉質甘甜且不油膩。
推薦：林勃悠老師新書《無國界創意小吃學堂》- 小吃料理跟著做好簡單
麻油麵線煎是常見的家庭料理， 將燙熟後的麵線下鍋和麻油拌炒，加上雞蛋以後煎至表面金黃。在這裡，以私房菜的概念將這道料理稍加改良，將麵線以蔥風味油煎成外酥內軟的煎餅狀， 並在中間鋪上海鮮丁，底層加上雞蛋，做出了這道美味而口感獨特的麵線煎。摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》
飽滿蔥蒜香氣的鯛魚，完全沒有腥味，帶著樹子跟醬油膏的微微的醬氣，與南瓜結合鮮甜爽口，一口咬下很像中式鹹派，不膩口。
富含維生素的蔬菜，與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚，再加上層次分明的蔥風味油一同拌入，讓大阪燒充滿著香氣的蔥味以及鮮蝦甜味口感，酸甜的味道在口中化開，非常適合小朋友的料理。
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