一般在烹調時常以蒜頭先爆香過炒，殊不知出現油煙，就表示油溫已接近變質點，吃下肚的反而是不健康的油脂。小磨坊品質堅持嚴選之蒜頭，透過獨家專利「酵素水解熱反應技術」萃取自然蒜香風味並可同時保留營養成份。以「真空濃縮」設備萃取蔥／蒜香氣及風味成份，每批成品皆檢驗各項數值，以確保供應油質更穩定、無油秏味，吃的更安心。
『有香 才有味』美味又健康是研發風味油的初衷，可以省去處理蔥、蒜的麻煩，以及省去爆香工序，不讓爆香油煙危害你的健康。水炒、油拌又有可增加菜餚風味，起鍋前淋灑或起鍋後拌灑，適量調味減低油脂攝食，為菜餚添味增香，品嚐美味健康無負擔。
● 風味油４大特性：
獨家技術：特殊製程，完整保留自然蔥蒜香
品質穩定：以真空濃縮設備萃取蔥/蒜風味，監控品質，提供最優質油品
美味風味：特殊製程採用低溫爆香機制，減少油脂破壞，烹飪料理時無需再高溫爆香，尊重原食材本味。
健康美體：免爆香、低溫烹調，輕鬆飲食更健康
✭ 小磨坊 蒜風味油 > 炒菜一定要加蒜頭才對味！
大蒜有去腥增味的作用，特別在涼拌菜中可增味又可殺菌。小磨坊精心挑選，每一顆大蒜味道濃郁、辛辣，營養成份高，萃取大蒜精華香氣，保留營養成份，烹飪的每道料理都充滿蒜香幸福味。
蒜油炒肉絲，使肉絲味道更佳！快炒後的香菇及蝦米與南瓜的香甜氣味絕妙混搭，米粉吃起來清爽又帶點香甜口感。
高營養的秋葵帶點蒜風味油味，與甘醇入味的蒜香肉一起食用，口感清脆軟粘，適合配飯的一道菜料理。
充滿蒜油香氣與淡淡羅勒葉香，搭配鮮脆蘆筍及微酸小番茄，清爽的滋味讓人口齒留香！
調味後的蛋豆腐口感扎實，醬汁混合了白胡椒、洋香菜葉、魚露、醬油等香氣，讓清蒸後鱈魚入口即化，最後灑上豆酥及紫蘇風味料，每口都吃的到鱈魚多層次的美味。
小磨坊美味加分調味料：蒜風味油、鮮磨白胡椒、洋香菜葉、紫蘇風味料
牛肉丸與蒜風味油、香草、胡椒調味後，一口咬下瞬間，嘴裡散出濃濃的香草及胡椒香氣，搭配用新鮮小蕃茄熬煮的醬汁，清爽帶點酸甜滋味，味覺上層次感更豐富。
小磨坊美味加分調味料：蒜風味油、玫瑰鹽、百搭香草、香蒜黑胡椒、洋香菜葉、荳蔻粉
香氣撲鼻的帶著微辛，吸附飽滿蔥蒜香氣的香菇，跟爽口的蔬菜，吃下去完全沒有青菜草氣，帶出來的是飽滿湯汁鮮甜口感。
富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒以及特殊營養成分的菇類，以烘烤方式可以保留原本的營養素的疏果，再加上酸甜香醇的醬汁，醬汁中保留有蒜風味油的香氣，是道非常適合開胃的料理！
小磨坊美味加分調味料：蒜風味油、鮮磨黑胡椒、玫瑰鹽、萬用胡椒鹽、百搭香草
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